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100% Pecorino cultivé dans la zone des vins blancs de Chieti, sur les pentes des coteaux à environ 300 mètres d'altitude. Le pecorino est un cépage à maturation précoce, offrant d'excellentes qualités minérales et fraîcheur. Une fois la fermentation terminée, le vin est laissé...
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Les raisins proviennent principalement de l'exploitation à Fontanile, l'une des zones les plus propices à la production de ce vin. Historiquement, cette région était reconnue pour la culture de raisins aromatiques, notamment le Moscato et le Brachetto, ainsi que de raisins...
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Le Cortese est un cépage très subtil et doux par sa nature même. Entre de bonnes mains, cette subtilité et cette douceur peuvent être nourries d'élégance et d'équilibre. Les élégants raisins de Cortese sont cultivés dans les vignobles de la ferme San Martino dans la communauté...
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