BOUCHARD FINLAYSON Crocodile's Lair 'Kaaimansgat' 2021

25,00 € TTC
Kaaimansgat ou Crocodile’s Lair est situé à 700m d'altitude dans une vallée où les chardonnays mûrissent un mois plus tard et bénéficient des températures fraîches. Les vignes produisent de petites baies qui ajoute des saveurs supplémentaires au vin et sont pressés en grappe entière pour complexifier le bouquet aromatique. La fermentation se fait en fût de chêne français (dont 20% de neuf).
Quantité:

Robe jaune pâle brillante aux légers reflets dorés, clair et limpide. Délicieusement complexe avec des fruits frais et croquants. Les agrumes, le melon et pêche, le jasmin et les pétales de rose puis évolue vers des notes crémeuses et noisettées. Une bouche suave de fruits exotiques, de noisettes grillées, un bon équilibre sur le corps et la vivacité. Une belle finition avec beaucoup de potentiel de vieillissement.
Type
vins blancs
Pays
Afrique du Sud
Région
Walker Bay
Domaine
Bouchard Finlayson
Cuvée
Crocodile's Lair 'Kaaimansgat'
Cépage
Chardonnay
Millésime
2021
Potentiel de garde
8 ans et plus
Accord
charcuterie
Accord
coquillages et crustacés
Accord
viandes blanches
Accord
grillades
Accord
plats épicés
Accord
fromages
Accord
poissons crus
Accord
pâtes sauce crème
Contenance
75 cl
Alcool
13.5°
En haut
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