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DALRYMPLE Cave Block Chardonnay 2019
46,00 € TTC
Le Cave Block Chardonnay provient d'un terrain unique , au climat frais, dans la région de Pipers River, au nord-est de la Tasmanie, qui permet au vignoble de produire de faibles rendements de fruits intensément concentrés. Avec un millésime parfait comme 2019 et un soin particulier apporté aux raisins, cette cuvée rivalise de loin avec de grands Bourgognes !
De couleur or pâle. Arômes rappelant la pêche blanche et le gingembre frais avec des notes de miel de fleur. La bouche est complexe, crémeuse, onctueuse et longue, se terminant par l'acidité linéaire caractéristique du Chardonnay de Tasmanie pour une finale délicieusement fraîche et persistante. Le vieillissement en fût de chêne français avec contact avec des lies fines apporte de la complexité à une longue finale sur la fraîcheur.
- Type
- vins blancs
- Pays
- Australie
- Région
- Tasmanie
- Domaine
- Dalrymple
- Cuvée
- Cave Block
- Cépage
- Chardonnay
- Millésime
- 2019
- Potentiel de garde
- 10 ans et plus
- Accord
- apéritif
- Accord
- coquillages et crustacés
- Accord
- poissons en sauce
- Accord
- poissons grillés
- Accord
- viandes blanches
- Accord
- grillades
- Accord
- fromages
- Accord
- plats exotiques
- Accord
- pâtes sauce tomates
- Accord
- pâtes sauce crème
- Contenance
- 75 cl
- Alcool
- 13°
En haut
