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DALRYMPLE Pinot Noir 2020
37,00 € TTC
Ce Pinot Noir est un assemblage de parcelles du vignoble de Pipers River et de Coal River Valley. Chacun de ces sites est unique avec des terroirs individuels distinctifs, ajoutant de la complexité à l'assemblage final du vin. Chacune des parcelles des vignobles a été cueillie avec soin et après vinification, s'ensuit un élevage de 11 mois en fûts de chêne français.
Robe grenat foncé et intense avec des reflets violets profonds. Des arômes de rhubarbe épicée, de cerises rouges douces, de cinq épices et de vanille se mêlent à des notes terreuses et d'épices fruitées, d'un air de forêt. La bouche est séduisante avec des cerises rouges et noires charnues. Il évolue sur les épices des fûts de chêne français. L'acidité naturelle garde la bouche jeune et juteuse et mène vers une finale aux tanins soyeux.
- Type
- vins rouges
- Pays
- Australie
- Région
- Tasmanie
- Domaine
- Dalrymple
- Cépage
- Pinot Noir
- Millésime
- 2020
- Potentiel de garde
- 8 à 10 ans
- Accord
- grillades
- Accord
- plats épicés
- Accord
- fromages
- Accord
- plats exotiques
- Accord
- pâtes sauce tomates
- Accord
- pâtes sauce crème
- Accord
- charcuterie
- Accord
- poissons en sauce
- Accord
- poissons grillés
- Accord
- viandes blanches
- Accord
- viandes rouges
- Contenance
- 75 cl
- Alcool
- 13°
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