EL ESTECO Don David Reserve Torrontés 2021

16,90 € TTC
Ce Torrontes argentin de la région de Salta est fait à partir de raisins récoltés à la main. Trois techniques de vinification différentes sont utilisées: 30% du jus est macéré à froid, 60% subit une fermentation traditionnelle et 10% est élevé en petits fûts américains pendant 6 mois, les 10% restants passent par une fermentation malolactique. Le vin est ensuite assemblé.
Quantité:

Le Don David Torrontes a des arômes délicats de fleurs et de rose, avec des notes d'écorce d'orange et de pain grillé. En bouche, des saveurs élégantes et fraîches d'agrumes, de pêche et d'anis sont façonnées par une acidité vive et un caractère mûr. Douce et persistante, la finale est longue et équilibrée. Accord vin/mets : Idéal en apéritif, avec du poisson ou des crustacés on encore des viandes blanches cuisinées de manière exotique ( curry, gingembre, coco, coriandre...). Il accompagnera également parfaitement les sushis ou les asperges.
Type
vins blancs
Pays
Argentine
Région
Calchaqui Valley
Domaine
El Esteco
Cuvée
Don David
Cépage
Torrontes
Millésime
2021
Potentiel de garde
3 à 5 ans
Accord
apéritif
Accord
coquillages et crustacés
Accord
poissons en sauce
Accord
poissons grillés
Accord
viandes blanches
Accord
grillades
Accord
plats épicés
Accord
fromages
Accord
plats exotiques
Accord
poissons crus
Accord
pâtes sauce crème
Contenance
75 cl
Alcool
13.5°
En haut
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