GLENELLY Glass Collection Unoaked Chardonnay 2021

15,90 € TTC
Cette cuvée, inspirée de la collection privée de May de Lencquesaing de verres antiques, offre des vins mono cépage d'une qualité étonnante. La vinification est peu invasive afin de respecter la pureté des fruits, pas de fermentation malolactique, puis le vin a été laissé sur lies jusqu'à l'embouteillage donc, quand le chardonnay est aussi pur, mûr et généreux qu'ici, pourquoi ajouter du chêne?
Quantité:

Le Glass Collection Chardonnay dispose d'une couleur lumineuse et brillante avec des reflets légèrement verts. Le nez possède des arômes complexes de zeste d'agrumes, de poire, de gingembre, de miel, de coing et de fleurs blanches. La bouche a une belle texture ronde avec une longueur fraîche, la complexité des fruits est présente et intense. Le tout est joliment équilibré.
Type
vins blancs
Pays
Afrique du Sud
Région
Stellenbosch
Domaine
Glenelly
Cuvée
Glass Collection
Cépage
Chardonnay
Millésime
2021
Potentiel de garde
3 à 5 ans
Accord
apéritif
Accord
coquillages et crustacés
Accord
poissons en sauce
Accord
poissons grillés
Accord
viandes blanches
Accord
fromages
Accord
plats exotiques
Accord
poissons crus
Accord
pâtes sauce crème
Contenance
75 cl
Alcool
12.5°
En haut
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