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GLENELLY Glass Collection Unoaked Chardonnay 2021
15,90 € TTC
Cette cuvée, inspirée de la collection privée de May de Lencquesaing de verres antiques, offre des vins mono cépage d'une qualité étonnante. La vinification est peu invasive afin de respecter la pureté des fruits, pas de fermentation malolactique, puis le vin a été laissé sur lies jusqu'à l'embouteillage donc, quand le chardonnay est aussi pur, mûr et généreux qu'ici, pourquoi ajouter du chêne?
Le Glass Collection Chardonnay dispose d'une couleur lumineuse et brillante avec des reflets légèrement verts. Le nez possède des arômes complexes de zeste d'agrumes, de poire, de gingembre, de miel, de coing et de fleurs blanches. La bouche a une belle texture ronde avec une longueur fraîche, la complexité des fruits est présente et intense. Le tout est joliment équilibré.
- Type
- vins blancs
- Pays
- Afrique du Sud
- Région
- Stellenbosch
- Domaine
- Glenelly
- Cuvée
- Glass Collection
- Cépage
- Chardonnay
- Millésime
- 2021
- Potentiel de garde
- 3 à 5 ans
- Accord
- viandes blanches
- Accord
- fromages
- Accord
- plats exotiques
- Accord
- poissons crus
- Accord
- pâtes sauce crème
- Accord
- apéritif
- Accord
- coquillages et crustacés
- Accord
- poissons en sauce
- Accord
- poissons grillés
- Contenance
- 75 cl
- Alcool
- 12.5°
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