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GREYWACKE Wild Sauvignon Blanc 2019
31,00 € TTC
La cuvée Wild Sauvignon du domaine Greywacke, est nommée ainsi en référence aux levures indigènes qui démarre la fermentation. C'est un vin blanc fin et élégant avec beaucoup de texture. L'élevage dosé en barriques (fût neuf inférieur à 10%) pendant 8 mois sur lies fines lui confère un certain potentiel de vieillissement. C'est un style alternatif de sauvignon blanc à la fois complexe et riche.
Couleur jaune brillante et limpide. Des arômes séduisants de confiture d'abricot maison, de gâteau à la vanille et de zeste de citron confit se mêlent à des notes d'estragon, des parfums de foin de prairie séché et une bouffée de pierre à fusil. Fermenté entièrement avec de la levure naturelle, ce sauvignon est à la fois complexe et texturé, avec une bouche généreuse et succulente qui regorge de fruits à noyau et d'agrumes - un style succulent, mais vif et sec, avec un potentiel de vieillissement remarquable.
- Type
- vins blancs
- Pays
- Nouvelle-Zélande
- Région
- Marlborough
- Domaine
- Greywacke
- Cuvée
- Wild Sauvignon
- Cépage
- Sauvignon Blanc
- Millésime
- 2019
- Potentiel de garde
- 5 à 8 ans
- Accord
- apéritif
- Accord
- charcuterie
- Accord
- coquillages et crustacés
- Accord
- poissons en sauce
- Accord
- poissons grillés
- Accord
- viandes blanches
- Accord
- fromages
- Accord
- plats exotiques
- Contenance
- 75 cl
- Alcool
- 14°
En haut
