01 40 95 22 38
ROCKFORD Sparkling Black NV
94,00 € TTC
Cette Shiraz effervescente est gourmande, complexe et est élaboré à partir de millésimes premium. Après une première fermentation, il a été élevé en fûts de chêne et a subit une deuxième fermentation sur lies en bouteilles avant d'être dégorgé en 2020. Ce vin, rare et emblématique, est époustouflant et festif, intemporel. Nous vous conseillons de le déguster au cours des 5 prochaines années.
Couleur violet sombre aux reflets pourpre et à l'effervescence excellente, vive. Chargé de notes de chocolat et de cerise noire, c'est un superbe nez de Shiraz évoluant vers des raisins secs, des prunes. Il est très épicé et fumé. La bouche est légère avec une texture veloutée, riche de fruits et concentrée. Ses tanins sont corsés mais doux et dévoilent des cerises noires merveilleusement sucrées, avec un équilibre impeccable et une finale incroyable.
- Type
- sparkling
- Pays
- Australie
- Région
- Barossa Valley, South Australia
- Domaine
- Rockford
- Cuvée
- Sparkling Black
- Cépage
- Shiraz
- Millésime
- Non Vintage
- Potentiel de garde
- 5 ans
- Accord
- apéritif
- Accord
- charcuterie
- Accord
- viandes blanches
- Accord
- viandes rouges
- Accord
- grillades
- Accord
- plats épicés
- Accord
- fromages
- Accord
- dessert
- Accord
- plats exotiques
- Accord
- pâtes sauce tomates
- Contenance
- 75 cl
- Alcool
- 13.5°
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