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VASSE FELIX Chardonnay 2019
31,80 € TTC
Un style pur, élégant et vibrant de Chardonnay, embrassant la puissance du fruit du terroir avec complexité et retenue pour exprimer tout son environnement, avec les caractéristiques propres aux vignobles de Vasse Felix et une belle maîtrise du chêne présent mais subtil avec 9 mois d'élevage en chêne français (dont 39% de neuf) avec batonage régulier.
Paille pâle brillante avec une teinte dorée. Un nez parfumé de pêche blanche, de yuzu et de poire, cède la place à des notes crémeuses, du chêne et des biscuits au gingembre. Un corps incroyable, caractéristique de nos parcelles de fruits, complété par une ligne fraîche d'acidité. Cette fraîcheur est suivie d'une rondeur, harmonieuse et équilibrée. Complexe et complet, le parfum persiste en finale.
- Type
- vins blancs
- Pays
- Australie
- Région
- Margaret River
- Domaine
- Vasse Felix
- Cépage
- Chardonnay
- Millésime
- 2019
- Potentiel de garde
- 5 à 8 ans
- Accord
- apéritif
- Accord
- coquillages et crustacés
- Accord
- poissons en sauce
- Accord
- viandes blanches
- Accord
- fromages
- Accord
- plats exotiques
- Accord
- poissons crus
- Accord
- pâtes sauce crème
- Contenance
- 75 cl
- Alcool
- 13°
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Ce vin mousseux issu de méthode champenoise nous vient tout droit de la Tasmanie, cette île au sud de l'Australie, où le climat n'est pas sans rappeler les terroirs frais et humides de la Champagne ou de la Bourgogne.
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