AXEL PAULY White Label Riesling 2016

Ce Riesling offre de l'ampleur et une belle expressivité olfactive grâce à sa vinification aux accents de naturel. Il a été macéré pendant 42 jours et la fermentation s'est fait de manière spontanée. Après le pressurage, le vin a été élevé 13 mois en fûts de chêne sans soufre, avec batonnage sur lies puis embouteillé non filtré.

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35,00 €TTC

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Robe lumineuse de couleur orange pâle et aux reflets légèrement bruns. Nez typique du Riesling avec des notes fumées et des arômes de pêche de vignes. Il est intense et expressif. En bouche, les tanins sont fermes, on découvre des saveurs épicées et minéral. Sa texture est dense avec une belle acidité revigorante.
Type vins blancs
Pays Allemagne
Région Mosel
Domaine Axel Pauly
Cuvée White Label
Cépage Riesling
Millésime 2016
Potentiel de garde 5 à 8 ans
Accord coquillages et crustacés
Accord poissons grillés
Accord viandes blanches
Accord grillades
Accord plats épicés
Accord fromages
Accord plats exotiques
Accord poissons crus
Contenance 75 cl
Alcool 12.5°

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