BOUCHARD FINLAYSON Crocodile's Lair 'Kaaimansgat' Chardonnay 2016

Kaaimansgat ou Crocodile’s Lair est situé à 700m d'altitude dans une vallée où les chardonnays mûrissent un mois plus tard et bénéficient des températures fraîches. Les vignes produisent de petites baies qui ajoute des saveurs supplémentaires au vin et sont pressés en grappe entière pour complexifier le bouquet aromatique. La fermentation se fait en fût de chêne français (dont 20% de neuf).

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21,90 €TTC

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Robe jaune pâle brillante aux légers reflets dorés, clair et limpide. Délicieusement complexe avec des fruits frais et croquants. Les agrumes, le melon et pêche, le jasmin et les pétales de rose puis évolue vers des notes crémeuses et noisettées. Une bouche suave de fruits exotiques, de noisettes grillées, un bon équilibre sur le corps et la vivacité. Une belle finition avec beaucoup de potentiel de vieillissement.
Type vins blancs
Pays Afrique du Sud
Région Walker Bay
Domaine Bouchard Finlayson
Cuvée Crocodile's Lair 'Kaaimansgat'
Cépage Chardonnay
Millésime 2016
Potentiel de garde 8 à 10 ans
Accord apéritif
Accord coquillages et crustacés
Accord poissons en sauce
Accord poissons grillés
Accord viandes blanches
Accord poissons crus
Accord pâtes sauce crème
Contenance 75 cl
Alcool 14°

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