BOUCHARD FINLAYSON Crocodile's Lair 'Kaaimansgat' 2018

Kaaimansgat ou Crocodile’s Lair est situé à 700m d'altitude dans une vallée où les chardonnays mûrissent un mois plus tard et bénéficient des températures fraîches. Les vignes produisent de petites baies qui ajoute des saveurs supplémentaires au vin et sont pressés en grappe entière pour complexifier le bouquet aromatique. La fermentation se fait en fût de chêne français (dont 20% de neuf).

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21,90 €TTC

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Robe jaune aux reflets légèrement doré, limpide, brillante et captivante. Élégant et raffiné, une complexité d'arôme avec du jus de de citron, des épices des plus agréables comme la cannelle et la vanille qui annonce un délice de saveur de pêche blanche, de nectarine et de poire. Une salinité rafraîchissante agrémente une finition durable. Le potentiel de garde est excellent.
Type vins blancs
Pays Afrique du Sud
Région Walker Bay
Domaine Bouchard Finlayson
Cuvée Crocodile's Lair 'Kaaimansgat'
Cépage Chardonnay
Millésime 2018
Potentiel de garde 8 à 10 ans
Accord apéritif
Accord coquillages et crustacés
Accord poissons en sauce
Accord poissons grillés
Accord viandes blanches
Accord grillades
Accord fromages
Accord poissons crus
Accord pâtes sauce crème
Contenance 75 cl
Alcool 13.5°

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