CASTELLO DI VOLPAIA Balifico IGT Toscana Sangiovese, Cabernet Sauvignon 2016

Un assemblage de 65% de Sangiovese et de 35% de Cabernet Sauvignon provenant de vignes d'une moyenne d'âge de 20-25 ans exposées sud/sud-ouest. Les vins et raisins sont conduits en agriculture biologique. Un vin à la belle couleur rubis doté de reflets violet et dont le nez d'une grande finesse nous délivre ses élégants arômes de mûres et de myrtille et de subtiles notes boisées et épicées avec la

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Un vin à la belle couleur rubis doté de reflets violet et dont le nez d'une grande finesse nous délivre ses élégants arômes de mûres et de myrtille et de subtiles notes boisées et épicées avec la cannelle. La bouche est soyeuse, ronde avec une belle structure et des tanins souples et se termine sur une longueur persistante de fruits rouges.
Pays Italie
Région Toscane
Domaine Castello di Volpaia
Cuvée Balifico IGT Toscana
Cépage Cabernet Sauvignon
Cépage Sangiovese
Millésime 2016
Potentiel de garde 10 ans
Accord viandes rouges
Accord grillades
Accord gibier
Accord plats épicés
Accord pâtes sauce tomates
Contenance 75 cl
Alcool 13.5°

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