EL ESTECO Don David Reserve Torrontés 2019

Ce Torrontes argentin de la région de Salta est fait à partir de raisins récoltés à la main. Trois techniques de vinification différentes sont utilisées: 30% du jus est macéré à froid, 60% subit une fermentation traditionnelle et 10% est élevé en petits fûts américains pendant 6 mois, les 10% restants passent par une fermentation malolactique. Le vin est ensuite assemblé.

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14,95 €TTC

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Le Don David Torrontes a des arômes délicats de fleurs et de rose, avec des notes d'écorce d'orange et de pain grillé. En bouche, des saveurs élégantes et fraîches d'agrumes, de pêche et d'anis sont façonnées par une acidité vive et un caractère mûr. Douce et persistante, la finale est longue et équilibrée. Accord vin/mets : Idéal en apéritif, avec du poisson ou des crustacés on encore des viandes blanches cuisinées de manière exotique ( curry, gingembre, coco, coriandre...). Il accompagnera également parfaitement les sushis ou les asperges.
Type vins blancs
Pays Argentine
Région Calchaqui Valley
Domaine EL ESTECO
Cuvée Don David
Cépage Torrontes
Millésime 2019
Potentiel de garde 3 ans
Accord apéritif
Accord coquillages et crustacés
Accord poissons en sauce
Accord poissons grillés
Accord viandes blanches
Accord grillades
Accord plats épicés
Accord fromages
Accord plats exotiques
Accord poissons crus
Accord pâtes sauce crème
Contenance 75 cl
Alcool 14°

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