GIANT STEPS Wombat Creek Vineyard Pinot Noir 2017

Wombat Creek Pinot Noir est produit à partir des raisins du vignoble éponyme où l'altitude élevée (420m au dessus de la mer) permet une croissance idéale et lente des baies avec des conditions plus fraîches. 2017 en est d'ailleurs un excellent exemple car très beau millésime avec des raisins à la maturité parfaite et aux baies concentrées.

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49,50 €TTC

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Couleur rouge vif avec des reflets violets légers. Un bouquet intense de cerises mûres épicées, de fraises et de violettes recouvertes de clou de girofle accueille les narines avec des notes de cèdre. Des saveurs délicieuses, soyeuses et longues, légèrement texturées de cerises noires mûres et de fraises reposent sur de la cannelle et de l'anis subtil. Son caractère boisé et ses tanins très finement intégrés se ressentent sur une finale vibrante.
Type vins rouges
Pays Australie
Région Yarra Valley, Victoria
Domaine Giant Steps
Cuvée Wombat Creek Vineyard
Cépage Pinot Noir
Millésime 2017
Potentiel de garde 8 à 10 ans
Accord apéritif
Accord charcuterie
Accord poissons grillés
Accord viandes blanches
Accord viandes rouges
Accord grillades
Accord plats épicés
Accord fromages
Accord plats exotiques
Accord pâtes sauce tomates
Contenance 75 cl
Alcool 13.5°

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