GIANT STEPS Applejack Vineyard Pinot Noir 2019

Applejack est le nom du vignoble où poussent les merveilleux raisins qui ont donnés naissance à cette cuvée. Le vignoble fait 12 hectares et est situé à 300m au dessus de la mer donc des températures plus fraîches, idéales pour ce cépage. Les raisins sont récoltés à la main et la vinification se fait avec des levures indigènes, puis le vin est élevé pendant 8 mois en fûts de chêne français.

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48,00 €TTC

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Un Pinot noir élégant et frais, au nez de poivron vert et de fruits rouges fumés. Le chêne est bien maîtrisé, présent sans s'imposer. La bouche est vive, raffinée, ce Pinot Noir a un toucher raffiné, avec des tanins complexes et savoureux et une grande longueur. Un vin avec une belle personnalité.
Type vins rouges
Pays Australie
Région Yarra Valley, Victoria
Domaine Giant Steps
Cuvée Applejack Vineyard
Cépage Pinot Noir
Millésime 2019
Potentiel de garde 8 à 10 ans
Accord charcuterie
Accord viandes blanches
Accord grillades
Accord fromages
Accord apéritif
Accord pâtes sauce tomates
Accord poissons grillés
Accord viandes rouges
Accord plats épicés
Accord plats exotiques
Contenance 75 cl
Alcool 13.5°

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