GLENELLY Glass Collection Unoaked Chardonnay 2018

Cette cuvée, inspirée de la collection privée de May de Lencquesaing de verres antiques, offre des vins mono cépage d'une qualité étonnante. La vinification est peu invasive afin de respecter la pureté des fruits, pas de fermentation malolactique, puis le vin a été laissé sur lies jusqu'à l'embouteillage donc, quand le chardonnay est aussi pur, mûr et généreux qu'ici, pourquoi ajouter du chêne?

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14,90 €TTC

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Le Glass Collection Chardonnay dispose d'une couleur lumineuse et brillante avec des reflets légèrement verts. Des arômes de zestes d'agrumes, de poire mûre, de coing et de fleur. La bouche a une belle texture ronde avec une longueur fraîche, la complexité des fruits est présente et intense. Le tout est joliment équilibré.
Type vins blancs
Pays Afrique du Sud
Région Stellenbosch
Domaine Glenelly
Cuvée Glass Collection
Cépage Chardonnay
Millésime 2018
Potentiel de garde 3 à 5 ans
Accord apéritif
Accord coquillages et crustacés
Accord poissons en sauce
Accord poissons grillés
Accord viandes blanches
Accord plats exotiques
Accord poissons crus
Accord pâtes sauce crème
Contenance 75 cl
Alcool 13.5°

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