GLENELLY Glass Collection Unoaked Chardonnay 2020

Cette cuvée, inspirée de la collection privée de May de Lencquesaing de verres antiques, offre des vins mono cépage d'une qualité étonnante. La vinification est peu invasive afin de respecter la pureté des fruits, pas de fermentation malolactique, puis le vin a été laissé sur lies jusqu'à l'embouteillage donc, quand le chardonnay est aussi pur, mûr et généreux qu'ici, pourquoi ajouter du chêne?

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15,90 €TTC

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Le Glass Collection Chardonnay dispose d'une couleur lumineuse et brillante avec des reflets légèrement verts. Le nez possède des arômes complexes de zeste d'agrumes, de poire, de gingembre, de miel, de coing et de fleurs blanches. La bouche a une belle texture ronde avec une longueur fraîche, la complexité des fruits est présente et intense. Le tout est joliment équilibré.
Type vins blancs
Pays Afrique du Sud
Région Stellenbosch
Domaine Glenelly
Cuvée Glass Collection
Cépage Chardonnay
Millésime 2020
Potentiel de garde 3 à 5 ans
Accord poissons crus
Accord apéritif
Accord poissons en sauce
Accord viandes blanches
Accord plats exotiques
Accord pâtes sauce crème
Accord coquillages et crustacés
Accord poissons grillés
Accord fromages
Contenance 75 cl
Alcool 12.5°

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