GRANT BURGE Filsell Shiraz 2015

Un pur produit du terroir de la Barossa Valley, élevé pendant 21 mois en 30% de chêne neuf (64% français, 36% américain), le reste en fût de 2-3 ans. Les vignes approchent de 100 ans, et couplées à l'utilisation de chêne français et américain, ont produit une shiraz corsée qui proclame son ADN à pleine voix !

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Cette cuvée issue de vieilles vignes de Shiraz âgées de plus de 100 ans nous offre une incroyable robe d’un rubis profond, le nez affiche une rare pureté de fruits noirs bien murs, aux cassis et mûres infusés où se mêlent des arômes de cacao, de vanille et d’épices, la bouche est magnifiquement pondéré, avec un équilibre optimal entre une belle concentration des arômes de fruits murs, relevé par un bouquet d’aromates, aux tanins bien intégrés et d’une grande fraicheur. Accompagnera parfaitement des viandes rouges ou des plats épicés. Ex. : Un tajine d’agneaux aux pruneaux.
Type vins rouges
Pays Australie
Région Barossa Valley, South Australia
Domaine Grant Burge
Cuvée Filsell
Cépage Shiraz
Millésime 2015
Potentiel de garde 15 à 20 ans
Accord charcuterie
Accord viandes rouges
Accord grillades
Accord gibier
Accord plats épicés
Contenance 75 cl
Alcool 14°

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