GREYWACKE Pinot Noir 2018
Un style très parfumé et aromatique de pinot de Marlborough avec une douceur de fruits opulente. Un vin atypique et des plus complexe et structuré, fait par Kevin Judd, le tout cultivé dans le respect du terroir selon des principes biodynamiques et avec une élevage de 16 mois en fûts de chêne français (dont 30% de neuf) ainsi qu'une fermentation grâce aux levures naturelles du vignoble.
Une robe rouge rubis légère et brillante. Une concoction de fruits rouges et d'épices: cerises juteuses, fraises et canneberges, mêlées à des notes d'anis étoilé et de salsepareille, de tabac noir et de clou de girofle. C'est un style très parfumé et aromatique de pinot de Marlborough, avec une douceur de fruits exotiques et une délicate infusion d'herbes. La bouche a une longueur considérable et une dynamique fraîche.
| Type | vins rouges |
| Pays | Nouvelle-Zélande |
| Région | Marlborough |
| Domaine | Greywacke |
| Cépage | Pinot Noir |
| Millésime | 2018 |
| Potentiel de garde | 10 ans et plus |
| Accord | apéritif |
| Accord | charcuterie |
| Accord | poissons en sauce |
| Accord | poissons grillés |
| Accord | viandes blanches |
| Accord | viandes rouges |
| Accord | grillades |
| Accord | fromages |
| Accord | pâtes sauce tomates |
| Contenance | 75 cl |
| Alcool | 13.5° |
