PEWSEY VALE 1961 Block Riesling 2018

Le 1961 Block est une nouvelle interprétation du Riesling de ce vignoble historique. Issu des plus vieilles vignes du domaine Pewsey Vale, les raisins sont cueillis à la main et le jus, fermenté avec les levures indigènes, est vieilli pendant quelques mois sur lies avant la mise en bouteille. Il se distingue du reste de la gamme avec son terroir spécifique.

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Couleur jaune paille clair aux reflets verts, brillant et limpide. Nez immaculé aux arômes de myrte citronnée et de fleur de théier. Il se concentre sur des notes de crème de citron, de poivre blanc et de muscade ainsi que de pomme Granny. Bouche complexe, aux saveurs intenses, dotée d'une grande pureté. Elle est tendue, vive avec une minéralité de quartz et beaucoup de charme. Sa longueur est remarquable.
Type vins blancs
Pays Australie
Région Eden Valley, South Australia
Domaine Pewsey Vale
Cuvée 1961 Block
Cépage Riesling
Millésime 2018
Potentiel de garde 15 ans et plus
Accord poissons en sauce
Accord viandes blanches
Accord plats exotiques
Accord pâtes sauce crème
Accord coquillages et crustacés
Accord poissons grillés
Accord fromages
Accord poissons crus
Accord apéritif
Contenance 75 cl
Alcool 12.5°

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