QUINTA DA ROMANEIRA Extra Virgin Olive Oil 500ml
La vallée du Douro possède un microclimat et un sol particulièrement adaptés aux oliviers, qui y poussent depuis des siècles.
Les oliviers du domaine sont des variétés traditionnelles de Cordovil, Galega, Verdeal et Madural. La récolte est 2 mois après celle des raisins et se fait à la main. Les olives sont ensuite broyées dans un moulin en granit avec première pression à froid uniquement.
Cette huile a une très faible acidité naturelle, avec un bouquet aromatique fin rappelant les herbes et les plantes qui poussent à l'état sauvage dans toute la propriété de Quinta da Romaneira.
En raison de sa nature unique, cette huile d'olive peut être servie froide ou chaude.
Une huile d'olive très élégante qui peut être dégustée seule avec une tranche de pain ou comme assaisonnement d'un repas simple ou sophistiqué. Il peut également être utilisé dans la préparation de la cuisine portugaise traditionnelle.
| Type | Sans Alcool |
| Pays | Portugal |
| Région | Douro |
| Domaine | Quinta da Romaneira |
| Cuvée | Extra Virgin Olive Oil |
| Millésime | Non Vintage |
| Potentiel de garde | 3 ans |
| Accord | coquillages et crustacés |
| Accord | viandes blanches |
| Accord | grillades |
| Accord | poissons crus |
| Accord | apéritif |
| Accord | poissons grillés |
| Accord | viandes rouges |
| Accord | fromages |
| Accord | pâtes sauce tomates |
| Contenance | 50 cl |
| Alcool | Sans Alcool |
