ROCKFORD Rod and Spur Shiraz Cabernet 2017

Voici un excellent millésime de "Rod & Spur" de Rockford. Le millésime 2017 est un assemblage de 53% de shiraz et 47% de cabernet sauvignon avec 24 mois de passage en foudres de chêne. C'est l'exemple même de la quintessence de l'assemblage australien Shiraz-Cabernet. "Rockford ne peut être décrit que comme une légende, même si ce mot est aujourd'hui suremployé", nous dit James Halliday.

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La version 2017 du Rod & Spur Shiraz Cabernet de Rockford a une robe rouge profonde aux légers reflets violacés, des arômes de réglisse et de cassis. La bouche est moyennement corsée et possède des tanins fins, presque imperceptibles. C'est un vin très équilibré et accessible maintenant. Son attribut principal est l'équilibre et ses tanins souples apportent une belle chaleur sans alourdir et le chêne léger sublime le palais. Pourra encore vieillir plus d'une dizaine d'années.
Type vins rouges
Pays Australie
Région Barossa Valley, South Australia
Domaine Rockford
Cuvée Rod and Spur
Cépage Shiraz
Cépage Cabernet Sauvignon
Millésime 2017
Potentiel de garde 11 ans et plus
Accord fromages
Accord charcuterie
Accord grillades
Accord plats épicés
Accord pâtes sauce tomates
Accord viandes rouges
Accord gibier
Contenance 75 cl
Alcool 14°

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