ROCKFORD Sparkling Black NV

Cette Shiraz effervescente est gourmande, complexe et est élaboré à partir de millésimes premium. Après une première fermentation, il a été élevé en fûts de chêne et a subit une deuxième fermentation sur lies en bouteilles avant d'être dégorgé en 2020. Ce vin, rare et emblématique, est époustouflant et festif, intemporel. Nous vous conseillons de le déguster au cours des 5 prochaines années.

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90,00 €TTC

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Couleur violet sombre aux reflets pourpre et à l'effervescence excellente, vive. Chargé de notes de chocolat et de cerise noire, c'est un superbe nez de Shiraz évoluant vers des raisins secs, des prunes. Il est très épicé et fumé. La bouche est légère avec une texture veloutée, riche de fruits et concentrée. Ses tanins sont corsés mais doux et dévoilent des cerises noires merveilleusement sucrées, avec un équilibre impeccable et une finale incroyable.
Type sparkling
Pays Australie
Région Barossa Valley, South Australia
Domaine Rockford
Cuvée Sparkling Black
Cépage Shiraz
Millésime Non Vintage
Potentiel de garde 5 ans
Accord apéritif
Accord charcuterie
Accord viandes blanches
Accord viandes rouges
Accord grillades
Accord plats épicés
Accord fromages
Accord dessert
Accord plats exotiques
Accord pâtes sauce tomates
Contenance 75 cl
Alcool 13.5°

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