TABALI Talinay Pai Pinot Noir 2018

Le Talinay Pai Pinot Noir est issu de deux sélections massales de Vosne-Romanée et Gevrey-Chambertin, plantés non greffés, avec 12 mois d'élevage en fûts. Un vin d'exception aux excellentes notes : Vainqueur du Guide Descorchados 2020, avec 98 points. Il est aussi le Meilleur Vin Rouge de l'Année et le Meilleur Pinot Noir du Chili. En outre, 96 points décernés par Tim Atkin et par Robert Parker.

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De couleur cerise sauvage, le nez évoque des notes de terre humide, de sous-bois, de fruits rouges et d'herbes ainsi que des notes de rose, d'épices douces et de bois de santal. Crayeux en bouche, il est ferme, tendu et il a une fraîcheur bien jugée et une douceur en bouche. C'est un vin direct et équilibré qui montre les salins et l'austérité de Talinay avec une complexité et une élégance supplémentaires. Subtil, délicat et raffiné, avec des tanins merveilleusement nuancés. Ce vin amène ce cépage à un nouveau niveau au Chili.
Type vins rouges
Pays Chili
Région Limari
Domaine Tabali
Cuvée Talinay Pai
Cépage Pinot Noir
Millésime 2018
Potentiel de garde 11 ans et plus
Accord grillades
Accord plats épicés
Accord charcuterie
Accord plats exotiques
Accord poissons grillés
Accord pâtes sauce crème
Accord viandes rouges
Accord gibier
Accord fromages
Accord poissons en sauce
Accord pâtes sauce tomates
Accord viandes blanches
Contenance 75 cl
Alcool 12.5°

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