TENUTA OLIM BAUDA Nebbiolo d'Alba DOC 2017

Le Nebbiolo d'Alba d'Olim Bauda est un vin rouge provenant de la région du Roero (Nord d'Alba) sur le vignoble San Pietro. C'est un cépage difficile, mais travaillé avec une grande expertise, comme le fait Dino Bertolino, il donne des vins exceptionnels et intenses. Après vinification, le vin vieilli en fûts de chêne français pendant 18 mois et repose mois en bouteille pour affiner son caractère.

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22,90 €TTC

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Robe rouge rubis sombre, profonde, aux reflets grenat. Le nez est ample et complexe et s'ouvre doucement sur des notes florales de rose et de violettes. Des pétales légèrement fanées qui laissent place à des fraises des bois, des framboises fraîches et de la confiture de cerise, On trouve également des notes torréfiées comme le chocolat et les épices grillées, le clou de girofle et une touche de poivre noir. Le palais est riche, de tanins souples et veloutés et de saveurs ! Des arômes complexes et intenses nous transportent. La texture de ce vin est d'une grande finesse et il se termine sur une finale remarquable.
Type vins rouges
Pays Italie
Région Piemont
Domaine Olim Bauda
Cuvée Nebbiolo d'Alba DOC
Cépage Nebbiolo
Millésime 2017
Potentiel de garde 15 à 20 ans
Accord pâtes sauce tomates
Accord viandes rouges
Accord gibier
Accord fromages
Accord charcuterie
Accord grillades
Accord plats épicés
Contenance 75 cl
Alcool 14°

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