TORBRECK The Steading Grenache, Shiraz, Mataro 2017

The Steading est l'esprit même de Torbreck ! Son assemblage de Grenache (52%), Mataro (23%) et Shiraz (25%) est issu de vignes pré-phylloxériques, sur 45 parcelles différentes. Les raisins sont vinifiées séparément et après 20 mois d'élevage sur lies fines de levure, le vin a été assemblé et mis en bouteille.

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The Steading a un parfum, une pureté de fruit, une concentration en milieu de bouche et un profil de tanins savoureux qui en font un vin exemplaire. Des arômes vibrants de violette, d'anis étoilé et d'épices se dévoilent pour révéler une gamme impressionnante de saveurs de fruits sous-jacentes. Fruits noirs succulents et soyeux, réglisse et épices asiatiques. Ces saveurs complexes mais élégantes sont toutes parfaitement entrelacées avec un équilibre parfait d'acidité et de tanins souples et soyeux. Ce vin continuera à se développer avec le temps dans la cave et offrira à ceux qui ont de la patience une grande jouissance pendant la prochaine décennie.
Type vins rouges
Pays Australie
Région Barossa Valley, South Australia
Domaine Torbreck
Cuvée The Steading
Cépage Mataro
Cépage Grenache
Cépage Shiraz
Millésime 2017
Potentiel de garde 8 ans et plus
Accord viandes rouges
Accord gibier
Accord charcuterie
Accord grillades
Contenance 75 cl
Alcool 15°

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