TYRRELL'S WINES Vat 9 Shiraz 2014

La cuvée Vat 9 de Tyrrell, sur le superbe millésime 2018, est un assemblage des plus vieilles parcelles du domaine. Les parcelles ont été vinifiées séparément en foudres de chênes français (2700L) pendant 10 mois puis assemblés et élevés de nouveau pendant 6 mois. Un Vat 9 classique qui aura une longue vie en cave.

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125,80 €TTC

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Après sept ans en bouteille, sa couleur est d'une jeunesse étonnante ; rouge groseille intense avec des reflets violets profonds. Les herbes séchées, la réglisse et le sol forestier créent une gamme complexe d'aromates séduisants. La confiserie au cola fait allusion au millésime chaud, menant à des épices savoureuses, de la réglisse et des fruits noirs frais. L'influence subtile du chêne français (foudre, 2500L) apparaît comme une composante structurelle ; offrant une forme de bouche polie avec une longueur persistante. Ce vin met en évidence la capacité de la Hunter Valley à produire des vins frais et moyennement corsés dans des millésimes chauds.
Type vins rouges
Pays Australie
Région Hunter Valley, New South Wales
Domaine Tyrrell's Wines
Cuvée Vat 9
Cépage Shiraz
Millésime 2014
Potentiel de garde 15 à 20 ans
Accord pâtes sauce tomates
Accord viandes blanches
Accord gibier
Accord fromages
Accord charcuterie
Accord grillades
Accord plats épicés
Contenance 75 cl
Alcool 14°

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