VIU MANENT Secret Carmenère 2017

Le Secret est un vin chilien du domaine Viu Manent, issu à 85% de Carménère et dont l'assemblage avec d'autres cépages à hauteur de 15% est maintenu secret. Les raisins proviennent du vignoble El Olivar (près de la ville de Peralillo, Colchagua Valley) où ces Carménères délivrent leur expression maximale. Après vinification, 42% du vin a été vieilli en fût de chêne français pendant 8 mois.

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13,90 €TTC

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Vin à la robe pourpre intense. Le nez montre des notes prononcées de cerises douces, de poivre noir et de mûre ainsi que des fines herbes et une légère note de tabac blond et de moka. La mûre et le cacao dominent le palais. Intense et profond en bouche, le vin présente une belle structure tannique, avec de l'équilibre et une finale intensément fruitée, veloutée et très agréable.
Type vins rouges
Pays Chili
Région Colchagua
Domaine Viu Manent
Cuvée Secret
Cépage Carmenère
Millésime 2017
Potentiel de garde 5 ans et plus
Accord charcuterie
Accord viandes blanches
Accord viandes rouges
Accord grillades
Accord gibier
Accord plats épicés
Accord fromages
Accord pâtes sauce tomates
Contenance 75 cl
Alcool 14°

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