VIU MANENT Single Vineyard 'Loma Blanca' Carmenère 2019
Cette superbe cuvée provient d'un vignoble unique, El Olivar, situé dans la vallée de Colchagua où les vignes ont une moyenne d'âge de 16 ans. Tout les raisins sont récoltés à la main et seulement les plus belles grappes sont sélectionnées, un soin méticuleux est apporté à la vigne comme pour la vinification puis vient un élevage de 14 mois en fûts de chêne français dont 7% de barriques neuves.
D'une intense couleur violette et un nez fruité, où des notes de cerise, de framboise et de myrtille se marient avec des notes de vanille et de tabac blond. Le vin est rond en bouche et fruité, avec une bonne structure et un bel équilibre entre les tanins et l'acidité, produisant un vin élégant et fin avec une finale riche.
A boire maintenant ou en cave jusqu'en 2028.
| Type | vins rouges |
| Pays | Chili |
| Région | Colchagua |
| Domaine | Viu Manent |
| Cuvée | Single Vineyard 'Loma Blanca' |
| Cépage | Carmenère |
| Millésime | 2019 |
| Potentiel de garde | 8 à 10 ans |
| Accord | pâtes sauce tomates |
| Accord | charcuterie |
| Accord | viandes rouges |
| Accord | gibier |
| Accord | fromages |
| Accord | viandes blanches |
| Accord | grillades |
| Accord | plats épicés |
| Contenance | 75 cl |
| Alcool | 14° |
