YARRA YERING Dry Red N°1 2016

Assemblage de 66% de Cabernet Sauvignon, 16% de Merlot, 15% de Malbec et 3% de Petit Verdot. Les cépages sont vinifiés différemment puis élevés en fûts de chêne français (40% de neufs) jusqu'à l'assemblage après 15 mois de maturation en barrique. C'est un vin pour le long terme qui récompensera la patience par l'abondance de puissance et équilibre, de concentration et finesse.

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61,67 €

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Robe rouge cerise sombre et intense aux reflets violets. Nez élégant et relevé qui affiche des notes de mûre, d'anis, de salsepareille, de pâte d'amande et de cassis avec des notes de bergamote et de sauge. Bouche corsée avec un palais charnu, fruité et juteux, caractéristique de ce vignoble, qui tend vers un fruit souple des tanins fins.
Type vins rouges
Pays Australie
Région Yarra Valley, Victoria
Domaine Yarra Yering
Cuvée Dry Red N°1
Cépage Malbec
Cépage Petit Verdot
Cépage Cabernet Sauvignon
Cépage Merlot
Millésime 2016
Potentiel de garde 20 à 30 ans
Accord viandes blanches
Accord grillades
Accord plats épicés
Accord pâtes sauce tomates
Accord poissons grillés
Accord viandes rouges
Accord gibier
Accord fromages
Accord charcuterie
Contenance 75 cl
Alcool 14°

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