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Un style moderne mettant l'accent sur la caractéristique plus douce du Pinotage. Bosstok fait référence aux vignes en goblet qui obtiennent de faibles rendements avec des raisins concentrés et gourmands. Il fermente en cuve inox et 20% du vin est vieilli en fûts américains...
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Avec un millésime 2013 climatiquement exceptionnel et même considéré comme l'un des meilleurs, couplé à une sélection très rigoureuse des raisins (plus de 15 passages de récolte pendant les vendanges) puis un vieillissement en fût de chêne français (dont 35% de fût neuf)...
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