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KANONKOP Paul Sauer 2019
68,00 € TTC
Ce vin légendaire porte le nom du créateur de Kanonkop et est un assemblage de style bordelais composé à 75% de cabernet sauvignon, 14% cabernet franc et 11% merlot. La profondeur de saveur, la structure et la complexité offertes par ces trois cépages sont accentuées par un élevage de 24 mois en barriques de chêne français pour créer un vin royal reconnu comme l'un des meilleurs d'Afrique du Sud.
La couleur rubis saturée est complétée par une complexité dense et entrelacée de terre labourée, de muscade, de bouquet garni, de cèdre classique et de fruits rouges et noirs. Le vin reste classique, raffiné, avec une structure élégante. Les tanins sont précis et, associés à l'utilisation intelligente du bois neuf, créent la toile de fond parfaite pour accueillir le spectre fruité complexe. Une finale longue et jeune.
- Type
- vins rouges
- Pays
- Afrique du Sud
- Région
- Stellenbosch
- Domaine
- Kanonkop
- Cuvée
- Paul Sauer
- Cépage
- Cabernet Franc
- Cépage
- Cabernet Sauvignon
- Cépage
- Merlot
- Millésime
- 2019
- Potentiel de garde
- 20 à 30 ans
- Accord
- charcuterie
- Accord
- poissons grillés
- Accord
- viandes blanches
- Accord
- viandes rouges
- Accord
- grillades
- Accord
- gibier
- Accord
- plats épicés
- Accord
- fromages
- Accord
- pâtes sauce tomates
- Contenance
- 75 cl
- Alcool
- 13°
En haut
