01 40 95 22 38
15,50 €
Les raisins proviennent principalement de l'exploitation à Fontanile, l'une des zones les plus propices à la production de ce vin. Historiquement, cette région était reconnue pour la culture de raisins aromatiques, notamment le Moscato et le Brachetto, ainsi que de raisins...
17,50 €
La cuvée Generations sur l'excellent millésime 2022 est un feinherb (19g/L de sucre résiduel) dont les raisins ont été cueillis manuellement puis une macération de 10 heures avant une fermentation spontanée avec levures indigènes. Le vin a ensuite été élevé sur lies fines...
17,90 €
Le Purist Riesling 2022 est un Riesling mosellan typique et de grande classe avec une pureté d'expression exemplaire. Les vendanges sont manuelles et la fermentation se fait spontanément avec des levures indigènes. Les vins d'Axel se caractérisent par une clarté, un caractère...
18,90 €
Axel Pauly est connu pour ses vins tout en dentelle. Ce vin élaboré à partir de Pinot blanc présente bien le potentiel de ce cépage est laisse le palais alerte.
20,40 €
Le Cortese est un cépage très subtil et doux par sa nature même. Entre de bonnes mains, cette subtilité et cette douceur peuvent être nourries d'élégance et d'équilibre. Les élégants raisins de Cortese sont cultivés dans les vignobles de la ferme San Martino dans la communauté...
20,50 €
Ce Riesling a été récolté dans le vignoble de Niederberg-Helden. Le vent séchant les raisins sur les ceps les protèges contre le botrytis. Le travail extraordinaire d'Axel Pauly garanti une excellente concentration de saveurs. Le tri et la récolte manuelle des raisins...
27,90 €
Le Helden 2022 évoque clairement son origine et restitue à la fois la fraîcheur de son climat et la chaleur de son sol. Cet excellent millésime a permis de récolter manuellement des baies à la maturité parfaite sur les meilleures parcelles de Lieserer Niederberg-Helden. Après...
33,80 €
Ce Riesling offre de l'ampleur et une belle expressivité olfactive grâce à sa vinification aux accents de naturel. Il a été macéré pendant 42 jours et la fermentation s'est fait de manière spontanée. Après le pressurage, le vin a été élevé 13 mois en fûts de chêne sans soufre,...
37,00 €
Ce Riesling a été récolté dans le vignoble de Niederberg-Helden. Le vent séchant les raisins sur les ceps les protèges contre le botrytis. Le travail extraordinaire d'Axel Pauly garanti une excellente concentration de saveurs. Le tri et la récolte manuelle des raisins...
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