Holdvölgy - le nouveau grand de Tokaj

Ce domaine, situé au cœur de Tokaj a Mád, a été fondé en 1998. A cette époque, Pascal Demko, jeune avocat, est venu dans la région à la demande de sa mère avec pour mission de dénicher pour l’anniversaire de son père quelques pieds de vignes à Dorgó-tető où il avait travaillé dans sa jeunesse. Tombé amoureux de la région, Pascal ne l’a plus quitté. Apres avoir choisi minutieusement les parcelles, en 2004 il fonde Holdvölgy avec l’ambition de produire le meilleur Tokaj. Les premiers vins ne seront mis sur le marché qu’en 2011.

Le domaine s’étend sur vingt-six hectares de vignes, divisés en vingt-deux parcelles situées sur sept crus différents sur les coteaux de Mád, une des communes les plus célèbres de l’appellation Tokaj. La complexité des sols et des expositions se reflète dans les vins. Sa cave de vieillissement, avec ses 1,8 km de galeries, est l’une des plus anciennes et des plus longues de la région et certaines parties ont été construites au XIVème siècle. L’ambition du domaine est de produire une gamme de haut niveau qui illustre toute les facettes du Tokaj, des vins secs vinifiés en cépages uniques, aux grands liquoreux en passant par les Szamorodni.

Ajouter à ma liste de souhaits

HOLDVÖLGY Vision - Furmint, Harslevelu, Kabar 2014

23,00 €

Avec des raisins de très haute qualité et un soin le plus méticuleux possible, en harmonie avec la nature a été créée la cuvée Vision. Assemblage de 3 cépages indigènes de Tokaji (40% Furmint, 40% Harslevelu et 20% Kabar), ce vin sec est créé de millésime en millésime et offre...

Ajouter à ma liste de souhaits

HOLDVÖLGY Expression Harslevelu 2018

41,00 €

L'harmonie et la pureté à leur paroxysme - C'est de cette manière que l'on pourrait décrire le résultat de l'alliance entre le terroir Becsek, une parcelle de vignoble d'une moyenne d'âge de 43 ans, sélectionnée pour ses raisins de haute qualité, et la variété Hárslevelu comme...

Ajouter à ma liste de souhaits

HOLDVÖLGY Intuition n°3 Furmint 2018

67,00 €

La cuvée Intuition n°3 est un 100% Furmint dont les raisins ont été récoltés sur le vignoble de Király. Ce millésime était une très bonne année et les raisins, parfaitement murs et sains ont été vinifié dans le plus grand respect des traditions, mis en élevage en fût pendant 5...

Inscription à notre Newsletter

Soyez le premier à découvrir nos nouveautés et nos offres spéciales.

Catégories

Informations

Mon Compte

Nous Contacter

Inscription à notre Newsletter

Soyez le premier à découvrir nos nouveautés et nos offres spéciales.

Catégories

Informations

Mon Compte

Nous Contacter

Connexion

.