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Ce Cinsault est originaire de Floride, Itata Valley et provient de vignes estimées à 80 ans sur des sols granitiques de la chaîne montagneuse côtière. Après la fermentation, le vin est élevé en vieux fûts de chêne et cuves inox pendant 15 mois.
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Le Pinot Noir est un cépage qui a la capacité de refléter particulièrement bien le terroir sur lequel il se trouve, comme une toile vierge, et qui vient se teinter de son vignoble. Le Pinot Noir Dundee Hills 2019 de Archery Summit en est un exemple parfait, il offre également...
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