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100% Sémillon provenant de la Valle del Itata où les vignes sont centenaires (plus de 120 ans). Tout les raisins sont récoltés à la main avec le plus grand soin en ne dépassant jamais un certain rendement. La vinification se fait de manière traditionnelle puis un élevage de 11...
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Le Diamond Paso Robles Cabernet Sauvignon de Coppola est un véritable coup de cœur, le premier vin de la collection "Appellation Series" à provenir de Paso Robles. Cette région, célèbre pour ses paysages variés et ses terroirs uniques, offre un vin d'exception, riche et...
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100% Sémillon du vignoble de Batuco, situé à 30kms de l'Océan Pacifique. Tout les raisins sont récoltés à la main pour préserver les fruits et leurs qualité. 70% du vin a été élevé en foudre de chêne (2500L) pendant 12 mois et 30% en fûts de chêne français pour un boisé léger...
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Raisins foulés au pied et fermentés dans des lagares et une macération intense pour obtenir la meilleure extraction possible est fondamentale pour un bon résultat final. Ce vin a vieilli 20 mois en fûts dans les caves avant la mise en bouteille. Il devrait vieillir en...
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