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Assemblage de 40% Chardonnay, 30% Pinot Noir et 30% Pinot Meunier répartis sur 6 crus au cœur des Coteaux du Petit Morin, de la Côte de Sézanne et de la Vallée de la Marne. Cette cuvée a été élaborée avec des raisins provenant de plus de 30 parcelles dont 75% de vin de 3 ans...
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Né d’un vignoble planté en 1956, ce Chenin blanc illustre la finesse du Cap. Situé sur un coteau frais entre Paarl et Stellenbosch, il offre un fruit pur, des notes délicates et une texture ample. Un blanc charmeur aujourd’hui, qui sait aussi évoluer en cave.
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