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VIU MANENT Single Vineyard 'La Capilla' Cabernet Sauvignon 2021
29,50 € TTC
Un Cabernet Sauvignon de première classe provenant de La Capilla (Colchagua Valley) avec une moyenne d'âge des vignes de 28 ans, où seuls les meilleurs raisins sont sélectionnés et récoltés à la main pour obtenir des vins de haute qualité. Le vin est élevé selon des méthodes traditionnelles pour 62% en barriques françaises pendant 13 mois (dont 10% de neufs) et 38% en foudres de 3 200 L.
Robe rouge brillante et profonde aux reflets violacés. Le nez est expressif et très complexe, avec des notes de fruits rouges mûrs comme la cerise noire et la groseille, suivies d'un subtil arôme de tabac. La bouche est équilibrée et bien structurée, avec des tanins fermes et soyeux qui ajoutent de la tension et de la texture, et s'accompagnent de fines notes de noix en finale, menant à une finale longue et élégante.
- Type
- Vins Rouges
- Pays
- Chili
- Région
- Colchagua
- Domaine
- Viu Manent
- Cuvée
- Single Vineyard 'La Capilla'
- Cépage
- Cabernet Sauvignon
- Millésime
- 2021
- Potentiel de garde
- 10 ans et plus
- Accord
- fromages
- Accord
- pâtes sauce tomates
- Accord
- charcuterie
- Accord
- poissons grillés
- Accord
- viandes blanches
- Accord
- viandes rouges
- Accord
- grillades
- Accord
- gibier
- Accord
- plats épicés
- Contenance
- 75 cl
- Alcool
- 14°
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