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TABALI Talinay Chardonnay 2023
28,00 € TTC
Souvent primé comme l'un des meilleurs du Chili, ce Chardonnay provient de Talinay, au coeur des montagnes à 12 kms de la côte. Le vent important allié au climat relativement froid ralentit la maturité des raisins pour leur apporter plus de complexité. Son élégance et son raffinement sont dus à un bâtonnage quotidien et une fermentation de 10 mois dans les meilleures barriques de chêne français.
Couleur jaune citron intense et brillante. Au nez, il est jeune et intense avec beaucoup de fruits tropicaux et des notes de pierre à fusil, d'ananas, de pamplemousse et d'écorce d'orange. En bouche, il a une acidité marquée, très frais, corsé, élégamment équilibré. Persistant. Un excellent vin, à boire dès maintenant mais avec un potentiel de garde en bouteille d'au moins 7 ans.
- Type
- Vins Blancs
- Pays
- Chili
- Région
- Limari
- Domaine
- Tabali
- Cuvée
- Talinay
- Cépage
- Chardonnay
- Millésime
- 2023
- Potentiel de garde
- 5 à 8 ans
- Accord
- poissons grillés
- Accord
- viandes blanches
- Accord
- fromages
- Accord
- poissons crus
- Accord
- pâtes sauce crème
- Accord
- apéritif
- Accord
- coquillages et crustacés
- Accord
- poissons en sauce
- Contenance
- 75 cl
- Alcool
- 13°
En haut
