MOUNT HORROCKS - Clare Valley

L'Art de la précision dans la Clare Valley

Mount Horrocks est un domaine de haute réputation, principalement dû au talent de Stéphanie Toole, qui a acquis le domaine en 1993. D'origine néo-zélandaise et forte d'une expérience dans le commerce et le marketing du vin, elle reprend ce qui n’était alors qu’une simple marque, sans vignoble ni grande notoriété. Elle fait un pas décisif en acquérant trois vignobles dans la Clare Valley, totalisant une dizaine d’hectares, garantissant ainsi un contrôle total sur la qualité des raisins. Sa maîtrise de la vinification lui permet rapidement d’imposer son style, avec des vins précis et fins qui ont redéfini le paysage vinicole de l’Australie.