Bouchard Finlayson

Le domaine Bouchard Finlayson se trouve près de l’embouchure d’une vallée appelée Hemel-En-Arde (le paradis sur terre, en hollandais), près de la pointe sud du continent africain. Peter Finlayson s’y est installé à son compte en 1989 après plusieurs expériences en Afrique du sud et en Europe.

Le domaine comporte 125 hectares, mais seulement 22 hectares de vignes. Un terrain montagneux, des sommets de 1200m à quelques kilomètres de l’océan. Le reste du domaine occupent une réserve botanique, des vergers et oliviers.

Les vins de Bouchard Finlayson sont d'une rare finesse et élégance où transparaît la filiation avec les vins de Bourgogne, marque de l'attachement de Peter Finlayson à une région où il a fait ses classes.

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