Henschke

Henschke est l’un des grands noms du pays dont l’histoire épouse étroitement celle du vignoble australien. Fuyant les persécutions religieuses, Johann Christian quitte sa Silésie natale et s’installe en 1861 à Keyneton, dans l’Eden Valley, région située à une heure de route d’Adélaïde. La première vigne est plantée en 1861 et le premier vin commercialisé en 1868. Au fil des générations, le vignoble s’agrandit et la réputation des vins avec. Actuellement, Stephen et Prue Henschke sont aux manettes de ce domaine familial haut de gamme qui a été pionnier dans l’exploration et la mise en valeur des vignobles de l’Eden Valley et d’Adélaïde Hills en South Australia. Au-delà de sa cuvée mythique « Hill of Grace », Henschke signe une gamme exemplaire de vins issus principalement de ses propres vignobles avec des blancs remarquablement équilibrés et des rouges à la fois profonds et élégants, parfois de longue garde.

Henschke tire d’abord la qualité de ses vins d’une série de vignobles à très fort potentiel, soigneusement sélectionnés, souvent plantés de vieilles vignes, que les propriétaires connaissent sur le bout des doigts car nombre d’entre eux sont dans la famille depuis plusieurs générations (comme le Hill of Grace, acquis en 1891). Le cœur du domaine se situe dans l’Eden Valley avec en point d’orgue les 16 ha du vignoble Mount Edelstone (shiraz) et les 8 ha du fameux Hill Of Grace, l’un des vins les plus recherchés et les plus chers d’Australie, mais également de belles parcelles situées dans les secteurs les plus frais des Mount Lofty Ranges et plantées de riesling, cabernet sauvignon ou sémillon. Dans les Adélaïde Hills, Henschke est propriétaire de 13 ha (pinot noir, chardonnay, riesling, merlot et cabernet sauvignon) dans le secteur de Lenswood, une vallée fraîche, jadis plantée de vergers, relativement humide et protégée du gel. Le domaine complète ses approvisionnements par des achats de raisinsdans la région voisine de Barossa Valley.

Stephen et Prue Henschke s’appuient sur les principes de la viticulture biologique et certaines pratiques biodynamiques avec une attention particulière portée à la qualité et à la santé des sols. En cave, on privilégie les élevages longs en grand contenants (demi-muids) pour les rouges, afin de conserver et d’affiner le fruité mûr et expansif des vins. Les blancs sont élevés en cuve avec le souci de conserver la fraîcheur et la finesse des saveurs.

Ajouter à ma liste de souhaits

HENSCHKE Louis Semillon 2017

34,00 €

Derniers articles en stock

La cuvée Louis est un hommage à Louis Henschke, grand vigneron de la 4ème génération de la famille. Ce 100% Semillon provient d'une sélection de réserve de vignes de 50 ans à Eden Valley. Encensé par les critiques Huon Hooke et Halliday Wine Companion qui lui attribuent...

Ajouter à ma liste de souhaits

HENSCHKE Euphonium Keyneton 2018

65,00 €

Merveilleux assemblage de l'Eden Valley et de la Barossa Valley composé majoritairement de vignes de Shiraz (66%) de plus de 50 ans et de 19% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot et 5% Cabernet Franc. Provenant d'un millésime exceptionnel, c'est un vin sophistiqué et expressif,...

Ajouter à ma liste de souhaits

HENSCHKE Wheelwright Shiraz 2017

140,00 €

Derniers articles en stock

Ce vignoble, considéré comme l'un des plus magnifiques d'Australie, donne les vins les plus subtils et équilibrés. Un 100% Shiraz provenant de vignes pré-phylloxériques, sur le millésime 2017 qui fût une année exceptionnelle et qui ravira le palais des fins gourmets et vous...

Ajouter à ma liste de souhaits

HENSCHKE Wheelwright Shiraz 2018

152,00 €

Ce vignoble, considéré comme l'un des plus magnifiques d'Australie, donne les vins les plus subtils et équilibrés. Un 100% Shiraz provenant de vignes pré-phylloxériques, sur le millésime 2018 qui fût une année exceptionnelle et qui ravira le palais des fins gourmets et vous...

Ajouter à ma liste de souhaits

HENSCHKE Cyril Henschke Cabernet Sauvignon 2018

184,00 €

Issu du vignoble le plus célèbre d'Eden Valley, ce vin porte le nom du père de Stephen, Cyril Henschke, en hommage à l'un des pionniers de la vinification australienne, réputé pour son vignoble unique de vieilles vignes. Cette cuvée est un 100% Cabernet Sauvignon provenant de...

Ajouter à ma liste de souhaits

HENSCHKE Mount Edelstone Shiraz 2018

240,00 €

Magnifique Syrah, élégante et équilibrée à souhait, du vignoble centenaire Mount Edelstone. Ses très faibles rendements et son élevage complexe et minutieux nous transporte au travers d’une gamme aromatique riche que l'on n'oublie pas ! Adulé par les plus grandes critiques du...

Ajouter à ma liste de souhaits

HENSCHKE Hill Of Grace Shiraz 2018

900,00 €

Un Shiraz australien exceptionnel issu de vignes pré-phylloxériques, élégant et équilibré, aux arômes raffinés révélant tout le caractère unique des paysages idylliques d’Australie.

Ajouter à ma liste de souhaits

HENSCHKE Mount Edelstone Shiraz 2004 (MAGNUM 1,5L)

940,00 €

Derniers articles en stock

Une magnifique Syrah, élégante et équilibrée à souhait, du vignoble centenaire Mount Edelstone. Ses très faibles rendements et son élevage complexe et minutieux en font une des plus belles cuvées d'Australie et nous transporte au travers d’une gamme aromatique riche que l'on...

Ajouter à ma liste de souhaits

HENSCHKE Hill Of Grace Shiraz 2001 (MAGNUM 1,5L)

3 000,00 €

Derniers articles en stock

Ce vignoble, considéré comme l'un des plus magnifiques d'Australie, donne les vins les plus subtils et équilibrés. Un 100% Shiraz provenant de vignes pré-phylloxériques, élevé 18 mois en fûts de chêne français et américain, sur le millésime 2001 qui fût une excellente année et...

Inscription à notre Newsletter

Soyez le premier à découvrir nos nouveautés et nos offres spéciales.

Catégories

Informations

Mon Compte

Nous Contacter

Inscription à notre Newsletter

Soyez le premier à découvrir nos nouveautés et nos offres spéciales.

Catégories

Informations

Mon Compte

Nous Contacter

Connexion

.