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GREYWACKE Riesling 2021
30,50 € TTC
Produit sur un magnifique terroir et sublimé par les mains de Kevin Judd, ce Riesling nous offre une palette aromatique hors du commun. Cultivé sur la région de Marlborough, les raisins sont récoltés à la main à la maturité idéale afin de capturer l'exubérance et l'acidité naturelle du cépage. La vinification se fait aux levures naturelles puis le vin est embouteillé après 5 mois de passage en fût
Une couleur jaune citron aux reflets verts clairs et brillants. Un mélange vibrant de pomme Granny Smith, de nectarine à chair blanche, de mandarine et de fleur d'agrumes - entrelacé avec une saveur de silex et de lanoline dérivée de la levure sauvage. Un style demi-sec revigorant qui marche sur le côté sauvage et offre un équilibre ying-yang d'acidité vive et naturelle et une touche subliminale de douceur - une bouche alléchante qui se termine par une délicieuse saveur de citron / citron vert.
- Type
- Vins Blancs
- Pays
- Nouvelle-Zélande
- Région
- Marlborough
- Domaine
- Greywacke
- Cépage
- Riesling
- Millésime
- 2021
- Potentiel de garde
- 10 ans et plus
- Accord
- apéritif
- Accord
- foie gras
- Accord
- poissons en sauce
- Accord
- fromages
- Accord
- dessert
- Accord
- plats exotiques
- Accord
- poissons crus
- Accord
- pâtes sauce crème
- Contenance
- 75 cl
- Alcool
- 12.5°
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