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DIAMOND HEART Sparkling Blanc de Blancs 2016
25,90 € TTC
La cuvée Blanc de Blancs est constituée à 100% de Chardonnay de Waihopai Valley, élaborée à partir de raisins de vignobles sélectionnés (Leefield Station et Waihopai River) et vinifiée en méthode traditionnelle. Idéal à boire maintenant, il saura aussi se garder encore 2 à 3 ans grâce à son vieillissement en bouteille de 3 ans.
À l'œil, c'est une délicate teinte or clair avec des reflets vert citron et de fines bulles persistantes. Les premiers arômes délicats de pommes Braeburn écrasées mènent à un fond nuancé de brioche et d'amandes légèrement grillées. La bouche est vive et juteuse avec un bel équilibre entre fraîcheur et onctuosité. Des bulles fines et persistantes assurent une finale d'une grande longueur et fraîcheur.
- Type
- sparkling
- Pays
- Nouvelle-Zélande
- Région
- Waihopai Valley, Marlborough
- Domaine
- Diamond Heart
- Cuvée
- Blanc de Blancs
- Cépage
- Chardonnay
- Millésime
- 2016
- Potentiel de garde
- 3 ans
- Accord
- apéritif
- Accord
- coquillages et crustacés
- Accord
- dessert
- Accord
- poissons crus
- Contenance
- 75 cl
- Alcool
- 12.5°
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