01 40 95 22 38
17,90 €
Ce Chenin Blanc a été élaboré à 84% de fruits de Bot River et 16% d'Overberg. Ce millésime est une belle expression du raisin capturant toute la saveur et le potentiel que le terroir a à offrir. C'est un délicieux exemple de Chenin Blanc de climat plus frais fermenté dans des...
18,50 €
La cuvée Generations sur l'excellent millésime 2022 est un feinherb (19g/L de sucre résiduel) dont les raisins ont été cueillis manuellement puis une macération de 10 heures avant une fermentation spontanée avec levures indigènes. Le vin a ensuite été élevé sur lies fines...
18,90 €
Axel Pauly est connu pour ses vins tout en dentelle. Ce vin élaboré à partir de Pinot blanc présente bien le potentiel de ce cépage et laisse le palais alerte.
21,90 €
Lieserer Niederberg-Helden Kabinett 2022 se caractérise par des arômes riches, une acidité modérée et un fruité juteux. La vendange est manuelle et s'ensuit une macération de 10 heures pour développer la complexité des arômes puis une fermentation spontanée avec levures...
23,90 €
Ce Chardonnay provenant de Monterey, une région au climat frais qui crée des vins extrêmement bien équilibrés aux saveurs intenses et une belle fraîcheur. Le Millésime 2023 a été exceptionnel en qualité avec des fruits très parfumés et concentrés. Une fermentation malolactique...
23,90 €
Cette cuvée offre la complexité du Sauvignon Blanc de 3 appellations différentes : Les fruits de Mendocino County ajoutent des notes fruitées juteuses, ceux des sols volcaniques de haute altitude de Lake County, des notes florales et les raisins de Livermore County offrent des...
23,90 €
Fraîcheur, fruits juteux, fleurs délicates et minéralité : ce Sauvignon Blanc des trois appellations séduit par son élégance et sa longueur.
29,90 €
Issu de vignobles influencés par la côte qui vont de la vallée de Salinas dans le comté de Monterey à notre propre vignoble de Chamisal dans le comté de San Luis Obispo. Tous ces vignobles partagent un climat frais qui favorise une maturation longue et lente du fruit et permet...
38,00 €
Issu du vignoble d'Auburn à Clare Valley, ce délicieux Riesling est élaboré selon un processus complexe. En effet, «Cordon cut» indique que les raisins ont été concentrés par déshydratation sur la vigne, suite à la coupe des branches portant la grappe peu avant la récolte. Ce...
34,00 €
Le domaine produit des vins magnifiquement aromatiques et équilibrés. Le millésime 2024 présente une grande intensité de saveur, c'est un Riesling biologique exceptionnel à la production limitée mais du plus haut niveau, il est régulièrement reconnu parmi les meilleurs...
38,00 €
Ce Chenin a été produit pour refléter le caractère pur du raisin et la philosophie des vins de Beaumont. Seuls des fruits sélectionnés dans les plus vieux vignobles de Chenin Blanc sont utilisés. La fermentation a lieu en barriques françaises de 400 litres avec des levures...
40,00 €
Un Chenin pur et authentique, issu des plus vieilles vignes de Beaumont, riche et généreux après 10 mois d’élevage sur lies.
41,00 €
Ce Riesling a été récolté dans le vignoble de Niederberg-Helden. Le vent séchant les raisins sur les ceps les protèges contre le botrytis. Le travail extraordinaire d'Axel Pauly garanti une excellente concentration de saveurs. Le tri et la récolte manuelle des raisins...
45,00 €
Le nom "New Baby" a été choisi avec enthousiasme, symbolisant la naissance d’un projet vinicole audacieux. Ce vin d'exception est un assemblage de vieux cépages, issus de vignes plantées entre 1974 et 1988 : Chenin Blanc, Sauvignon Blanc et Colombard. Un vin qui allie à la...
84,00 €
Ce Chenin a été produit pour refléter le caractère pur du raisin et la philosophie des vins de Beaumont. Seuls des fruits sélectionnés dans les plus vieux vignobles de Chenin Blanc sont utilisés. La fermentation a lieu en barriques françaises de 400 litres avec des levures...
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