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18,50 €
La cuvée Generations sur l'excellent millésime 2022 est un feinherb (19g/L de sucre résiduel) dont les raisins ont été cueillis manuellement puis une macération de 10 heures avant une fermentation spontanée avec levures indigènes. Le vin a ensuite été élevé sur lies fines...
18,90 €
Axel Pauly est connu pour ses vins tout en dentelle. Ce vin élaboré à partir de Pinot blanc présente bien le potentiel de ce cépage et laisse le palais alerte.
19,80 €
Assemblage 90% de Pinot noir et de 10% de Chardonnay fait sur un terroir au pied de la chaîne de montagne Cordon Del Plata, avec des vignobles à des altitudes comprises entre 1100 et 1400 m. La large plage de températures confère aux raisins une personnalité unique, qui se...
19,80 €
Assemblage 60% de Pinot noir et de 40% de Chardonnay, cette cuvée est caractérisée par son élevage en cuve pendant 24 mois suivi d'un autre élevage de 24 mois en bouteille sur lies, la cuvée Cruzat Nature est réputée pour son corps et ses arômes bien définis, propriétaire d'un...
21,90 €
Lieserer Niederberg-Helden Kabinett 2022 se caractérise par des arômes riches, une acidité modérée et un fruité juteux. La vendange est manuelle et s'ensuit une macération de 10 heures pour développer la complexité des arômes puis une fermentation spontanée avec levures...
40,00 €
Savage White 2024 est un assemblage élégant de Sauvignon Blanc et Semillon. Un blanc fin, complexe et équilibré, à déguster dès aujourd’hui ou à conserver en cave.
38,00 €
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Savage White, l'élégance d’un blanc classique composé de 76% Sauvignon Blanc et 24% Sémillon : il marie finesse et complexité avec des notes de feuille de cassis, d'ananas et de poire, relevées d’une touche subtile d’épices boisées. Sa texture saline et sa longueur en bouche...
40,00 €
Follow the Line, un Cinsault élégant venu de Darling, proche de l’Atlantique. Un rouge juteux, floral et frais, avec beaucoup de finesse et un toucher soyeux. Un style aérien qui met en valeur le cépage et sa dimension maritime.
40,00 €
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Un assemblage de Syrah et Touriga Nacional venu de Malgas, au bord de la Breede River (Afrique du Sud), ce vin révèle un fruit intense, des tanins élégants et une pointe saline très séduisante. Vibrant et légèrement sauvage, il évoluera très bien avec le temps. À déguster...
40,00 €
Riesling d’exception, The Contours séduit par son équilibre parfait entre fraîcheur et complexité. Né d’un terroir unique et de vieilles vignes, il révèle des arômes d’agrumes, de fleurs blanches et des touches évoluées de brioche et d’épices douces. Élégant, long en bouche et...
42,00 €
Découvrez la finesse intemporelle d’un Syrah maritime : des raisins rares issus de la ferme Langverwagt à Stellenbosch, une vinification artisanale et un élevage minutieux révèlent des arômes généreux de prunes, lavande et poivre blanc, sublimés par une structure tannique...
41,00 €
Ce Riesling a été récolté dans le vignoble de Niederberg-Helden. Le vent séchant les raisins sur les ceps les protèges contre le botrytis. Le travail extraordinaire d'Axel Pauly garanti une excellente concentration de saveurs. Le tri et la récolte manuelle des raisins...
42,00 €
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Né d’un vignoble planté en 1956, ce Chenin blanc illustre la finesse du Cap. Situé sur un coteau frais entre Paarl et Stellenbosch, il offre un fruit pur, des notes délicates et une texture ample. Un blanc charmeur aujourd’hui, qui sait aussi évoluer en cave.
44,00 €
Savage Red 2023 est une Syrah élégante et structurée de Stellenbosch. Un rouge puissant mais raffiné, avec un fruit précis et une belle longueur. Un style classique, taillé pour la garde.
49,00 €
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Girl Next Door est une Syrah rare venue de la péninsule du Cap, à quelques kilomètres de l’Atlantique. Un rouge précis, salin et tendu, avec beaucoup de finesse et de fraîcheur côtière. Idéal pour les amateurs de découvertes sud-africaines.
63,00 €
Le premier vignoble de Riesling planté à Eden Valley il y a plus de 170 ans. Ce vin est un exemple classique de Riesling d'Eden Valley sec, montrant les saveurs généreuses que l'on retrouve si régulièrement dans ce vignoble. Vinifié avec des levures indigènes afin de mettre en...
69,00 €
Le 1961 Block est une nouvelle interprétation du Riesling de ce vignoble historique. Issu des plus vieilles vignes du domaine Pewsey Vale, les raisins sont cueillis à la main et le jus, fermenté avec les levures indigènes, est vieilli pendant quelques mois sur lies avant la...
88,00 €
Les fruits de ce millésime proviennent des principaux vignobles du domaine, sur les appellations Stags Leap, Rutherford et Oakville. L'élégance de ce Cabernet Sauvignon (assemblé avec 12% de Merlot et Petit Verdot) et sa complexité sont le résultat direct de l'attention...
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