01 40 95 22 38
13,90 €
Issu d'une petite sélection de leurs parcelles de Chardonnay préférés, récolté légèrement plus tôt pour préserver l'acidité naturelle et la fraîcheur, le vin a été exposé à un minimum de chêne et a vieilli sur lies de levure pour acquérir une texture et une complexité...
13,90 €
Les raisins Verdelho de ce vin ont été récoltés dans des vignobles sélectionnés de la Hunter Valley. Fermentation à basse température pour conserver ses qualités aromatiques naturelles. Une petite quantité de sucre résiduel a été laissée dans le vin pour ajouter de la...
13,90 €
Shiraz issu de vieilles vignes du vignoble Old Hillside à Pokolbin, offrant un fruit concentré et savoureux. Le millésime 2023 séduit par son équilibre et sa pureté, idéal pour une dégustation conviviale.
18,50 €
La cuvée Generations sur l'excellent millésime 2022 est un feinherb (19g/L de sucre résiduel) dont les raisins ont été cueillis manuellement puis une macération de 10 heures avant une fermentation spontanée avec levures indigènes. Le vin a ensuite été élevé sur lies fines...
18,90 €
Axel Pauly est connu pour ses vins tout en dentelle. Ce vin élaboré à partir de Pinot blanc présente bien le potentiel de ce cépage et laisse le palais alerte.
25,90 €
La cuvée Blanc de Blancs est constituée à 100% de Chardonnay de Waihopai Valley, élaborée à partir de raisins de vignobles sélectionnés (Leefield Station et Waihopai River) et vinifiée en méthode traditionnelle. Idéal à boire maintenant, il saura aussi se garder encore 2 à 3...
21,90 €
Lieserer Niederberg-Helden Kabinett 2022 se caractérise par des arômes riches, une acidité modérée et un fruité juteux. La vendange est manuelle et s'ensuit une macération de 10 heures pour développer la complexité des arômes puis une fermentation spontanée avec levures...
22,10 €
Issu d'une petite sélection de leurs parcelles de Chardonnay préférés, les raisins sont récoltés à la main et le vin est élevé quelques mois sur lies fines afin de donner au palais une complexité et une texture supplémentaires. «Petit frère» du célèbre chardonnay Vat 47, le...
22,10 €
Produit à partir d'une sélection des meilleures parcelles du domaine dont la plupart ont en moyenne 40 ans d'âge de la vigne. Les fruits de 2021 étaient tout simplement parfait au moment de la récolte. Après fermentation, le vin a été élevé dans des vieux fûts de chêne...
22,10 €
Issu des plus belles parcelles de Hunter Valley, ce Semillon séduit par sa fraîcheur éclatante et son fruit pur. Léger, vif et élégant, il reflète l’authenticité et le charme de son terroir, pour un plaisir immédiat à chaque gorgée.
35,00 €
Le Sonoma Chardonnay provient de vignobles au climat frais, soigneusement sélectionnés, de Sonoma County et est assemblé avec 4% de Vermentino du domaine Keyhole Ranch Vineyard dans la Russian River Valley pour en faire un vin unique. Son élevage se fait, pour 50% du vin,...
40,00 €
La cuvée Sonoma marie les meilleurs Zinfandel des grandes vallées californiennes avec une pointe de Petite Sirah, offrant un vin structuré, élégant et d’une belle profondeur grâce à son élevage en chêne.
41,00 €
Ce Riesling a été récolté dans le vignoble de Niederberg-Helden. Le vent séchant les raisins sur les ceps les protèges contre le botrytis. Le travail extraordinaire d'Axel Pauly garanti une excellente concentration de saveurs. Le tri et la récolte manuelle des raisins...
42,00 €
Situé entre deux lits de ruisseaux secs, le vignoble HVD (Hunter Valley Distillery) possède des sols idéaux pour le Sémillon. Ce vignoble aux vignes centenaires (plantées en 1908), produits des raisins d'une grande qualité et complexité, nécessaire pour produire un grand vin....
44,00 €
Situé entre deux lits de ruisseaux secs, le vignoble HVD (Hunter Valley Distillery) possède des sols idéaux pour le Sémillon. Ce vignoble aux vignes centenaires (plantées en 1908), produits des raisins d'une grande qualité et complexité, nécessaire pour produire un grand vin....
45,00 €
"Élevez vos sens avec ce Godello d'exception, issu de vignes de 80 ans cultivées en agriculture biologique sur des sols riches en quartz et en argile. Élevé 24 mois sur lies en fûts de chêne français, il dévoile une pureté de fruit remarquable et une élégance incomparable....
45,00 €
Découvrez l'authenticité rare du Doña Blanca de Bierzo : un vin issu de vignes centenaires cultivées en agriculture biologique, élevé avec soin pendant 24 mois en fût de chêne français. Une production limitée à seulement 1200 bouteilles pour un nectar vibrant et expressif,...
46,00 €
Situé entre deux lits de ruisseaux secs, le vignoble HVD (Hunter Valley Distillery) possède des sols idéaux pour le Sémillon. Ce vignoble aux vignes centenaires (plantées en 1908), produits des raisins d'une grande qualité et complexité, nécessaire pour produire un grand vin....
60,00 €
Le Vat 1 Sémillon provient uniquement des meilleures parcelles de vieilles vignes dont la plus ancienne date de 1923. Leurs sols sont idéaux et confèrent au vin leur caractère unique. Un millésime où les grands vignobles peuvent montrer toute leur classe et nous en avons un...
60,00 €
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La Cuvée Old Vine de Seghesio provient du vignoble de Dry Creek, dont les vignes ont en moyenne 70 ans et dont ne sont récoltés que les plus beaux fruits sur des rendements faibles. Le millésime 2017 est associé à 8% de Petite Sirah afin d'apporter puissance et intensité et...
60,00 €
La cuvée Vat 9 de Tyrrell, sur le superbe millésime 2021, est un assemblage des plus vieilles parcelles du domaine. Les parcelles ont été vinifiées séparément en foudres de chênes français (2700L) pendant 10 mois puis assemblés et élevés de nouveau pendant 5 mois. Un Vat 9...
60,00 €
Le Vat 8 de Tyrrell, sur un millésime spéctaculaire, est un mélange parfait entre tradition et modernité. C'est un assemblage de 60% de Shiraz provenant du vignoble Ashmans à la moyenne d'âge de 35 ans et 40% de Cabernet Sauvignon provenant du vignoble Pokolbin Hills. Élégant...
60,00 €
La cuvée Vat 47 Chardonnay tire son nom du premier tonneau dans lequel cette cuvée avait été créée. Les raisins viennent du vignoble "Short Flat", le meilleur vignoble de Chardonnay du domaine où ne sont sélectionné que les plus belles baies. Après vinification, le vin est...
60,00 €
La Cuvée Old Vine de Seghesio provient du vignoble de Dry Creek, dont les vignes ont en moyenne 70 ans et dont ne sont récoltés que les plus beaux fruits sur des rendements faibles. Le millésime 2021 est associé à 13% de Petite Sirah et Alicante Bouchet afin d'apporter...
64,00 €
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Le Vat 1 Sémillon provient uniquement des meilleures parcelles de vieilles vignes dont la plus ancienne date de 1923. Leurs sols sont idéaux et confèrent au vin leur caractère unique. Un millésime où les grands vignobles peuvent montrer toute leur classe et nous en avons un...
64,00 €
Le Vat 8 de Tyrrell, sur un millésime spéctaculaire, est un mélange parfait entre tradition et modernité. C'est un assemblage de 90% de Shiraz provenant du vignoble Ashmans à la moyenne d'âge de 35 ans et 10% de Cabernet Sauvignon provenant du vignoble Pokolbin Hills. Élégant...
64,00 €
Le Vat 8 de Tyrrell, sur un millésime spéctaculaire, est un mélange parfait entre tradition et modernité. C'est un assemblage de 90% de Shiraz provenant du vignoble Ashmans à la moyenne d'âge de 35 ans et 10% de Cabernet Sauvignon provenant du vignoble Pokolbin Hills. Élégant...
72,00 €
Cette cuvée Cortina Zinfandel 2019 provient du vignoble éponyme, planté en 1972 à Dry Creek Valley, qui, avec des rendements très faibles, produit des raisins concentrés et intenses, profil qu'on retrouve dans le vin. Cette maîtrise du chêne (15 mois en fûts de chêne français...
83,00 €
Issu de vignes historiques de 1895, ce Zinfandel combine puissance, élégance et complexité. Élevé 15 mois en fûts, il offre une profondeur remarquable et illustre parfaitement le potentiel du cépage à Sonoma.
128,00 €
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Le Vat 1 Sémillon provient uniquement des meilleures parcelles de vieilles vignes dont la plus ancienne date de 1923. Leurs sols sont idéaux et confèrent au vin leur caractère unique. Un millésime où les grands vignobles peuvent montrer toute leur classe et nous en avons un...
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